本網(wǎng)訊記者周波 李勤報道：千年楚貢酒，醉美王旗營。一方水土孕一方佳釀，位于湖北宜城市小河鎮(zhèn)王旗營釀酒基地楚貢酒源遠流長，香飄千年！如今在這片沃土上釀造出楚貢酒，產(chǎn)品供不應求，深受消費者青睞。
10月18日，記者在湖北楚貢酒業(yè)有限公司釀造車間看到，現(xiàn)場蒸汽升騰，伴隨著陣陣酒香，工人們遵循傳統(tǒng)手工釀造技藝，從甑子里將蒸好的酒糟轉(zhuǎn)運出來，翻曲拌糟冷卻，然后拖運窖池群發(fā)酵，等待上甑蒸酒。各個環(huán)節(jié)有條不紊，工人們干勁十足認真做好釀酒的每一個環(huán)節(jié)。
“現(xiàn)在是釀酒的最佳時間，我們組織1000噸優(yōu)質(zhì)紅櫻子高粱，都是產(chǎn)于西北黃河流域的黃土地上的，其單寧、淀粉含量高，這么好的原材料，加上我們的老五蒸傳統(tǒng)工藝，這樣釀造的酒，濃香撲鼻，口味醇正，回味無窮�！焙背暰茦I(yè)有限公司高級釀酒師周興林介紹。
湖北楚貢酒業(yè)有限公司是宜城振興“貢酒”品牌的招商引資企業(yè)。多年來，公司致力打造品牌工程，以原王旗營釀酒基地窖池為基礎，內(nèi)抓質(zhì)量，采用了王旗營的傳統(tǒng)工藝，秉承古法釀造，采用純五糧固態(tài)發(fā)酵工藝，用清澈甘甜的地下泉水，選用優(yōu)質(zhì)紅高梁、小麥、大米、糯米、玉米為原料，以傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技釀造相結合，經(jīng)長期發(fā)酵、分級貯存、精心釀制而成，具有窖香濃郁、綿甜爽凈、余味悠長的獨特風格。
目前，湖北楚貢酒業(yè)有限公司推出楚莊王、白起渠、牡丹亭、王旗營等10多款楚貢酒，今年力爭實現(xiàn)產(chǎn)值5000萬元，利稅1000萬元。
下一步，湖北楚貢酒業(yè)有限公司計劃用三年時間投資3.5億元，建設萬噸地下酒窖，改擴建智能化釀酒車間、智能化成品包裝車間、倉儲中心等，項目完成后，公司年產(chǎn)值可達10億元。
（編輯：聞俊 編審：余倩）
